Blumenkohlauflauf mit Gehacktem

Zubereitung

• 1.Blumenkohl putzen, in Röschen schneiden und in Salzwasser mit Milch ca. 15 min kochen beim Abtropfen lassen etwa 1/4 l Blumenkohlwasser auffangen

  2.Zwiebel in Öl glasig dünsten Hackfleisch zugeben und krümelig braten Mit Salz und Pfeffer würzen

  3.Soße: Butter erhitzen, mit Mehl anschwitzen und mit dem Blumenkohlwasser auffüllen Sahne oder Milch zugeben und Kräuterkäse unterrühren ...und dabei immer schön rühren aufkochen und dann 4 min köcheln lassen

  4.Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben Blumenkohlröschen darauf verteilen Käsesoße darübergeben Mit geriebenem Käse bestreuseln

  5.im vorgeheizten Backofen bei 200°C (etwa 180°C Umluft) 20 min überbacken

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von E****i
  vom 17.12.2009

  
• Weiterlesen