Name: Mini-Frikadellen mit Chili
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Tatar; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 Stk. Chilischote grün, fein gehackt; 1 TL Koriander frisch gemahlen; 1 EL Koriander frisch; 1 TL Kümmel gemahlen; 1 Stk. Zwiebel rot; 1 prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Stk. Frühlingszwiebel

Mini-Frikadellen mit Chili

35 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Tatar	500 gr.
Knoblauchzehen gepresst	2
Chilischote grün, fein gehackt	1 Stk.
Koriander frisch gemahlen	1 TL
Koriander frisch	1 EL
Kümmel gemahlen	1 TL
Zwiebel rot	1 Stk.
Salz	1 prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise
Frühlingszwiebel	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Ofen auf 190 °C vorheizen
2.Tatar, Knoblauch, Chili, Korianderpulber, Koriandergrün, Kümmel und Zwiebel vermengen. Mit den angefeuchteten Händen zu 24 Mini-Frikadelen formen. Auf 2 Backblechen mit Backpapier auslegen. Im Ofen ca. 25 Minuten garen. Das spart gegenüber dem Braten in der Pfanne das Fett.
3.Die Frikadellen auf einer Platte anrichten und mit den Frühlingszwiebeln zur Dekoration bestreuen. Schmecken warm und kalt.
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Rezept von F****f
vom 15.12.2009

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