Mandeltorte
15 Minleicht
Bild 1 von 2 Mandeltorte 
Bild 2 von 2 Mandeltorte 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 6 |
| Salz | 1 Prise |
| Puderzucker | 200 g |
| gemahlene Mandeln | 200 g |
| abgeriebene Orangenschale | 1 TL |
| Bourbon-Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Zimt | ½ TL |
| Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1368 (327)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate29 g
Fett18,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1368 (327)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate29 g
Fett18,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Backofen vorheizen. Backform fetten. Eier trennen. Eiweiße mit Salz steif schlagen. Eigelbe mit Puderzucker cremig rühren. Orangenschale, Vanillezucker und Zimt dazugeben. Eischnee und Mandeln unterheben. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° C (Mitte) 35 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen.
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vom
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