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Salate: Blumenkohlsalat - wie Mama ihn macht

leicht
Salate: Blumenkohlsalat - wie Mama ihn macht - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch1 kl.
Zitrone1
Zwiebel gewürfelt1 kl.
Öl3 EL
Salz etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zitrone auspressen, Saft in eine Schüssel geben. Mit Öl, Zwiebel, Salz und Petersilie mischen.

    2.Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser bißfest garen. Blumenkohl rausnehmen und die vorbereitete Marinade über die noch heißen Röschen geben. Etwas durchziehen lassen.

    3.Schmeckt am besten lauwarm.

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