Piccata Milanese mit Nudeln in Tomatensauce
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweins- oder Kalbschnitzel | 4 Stück |
| Tagliatelle | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | etwas |
| Parmesan gerieben | etwas |
| Tomatensoße aus frischen Tomaten | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Cocktailtomaten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate29,0 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate29,0 g
Fett6,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Schnitzel zuerst in Mehl, in verquirltem Ei (mit einem Schuss Mineralwasser - durch die Kohlensäure wird die Panier besser) und zum Schluss in dem Parmesan wenden und dann in einer Pfanne Öl rausbacken.
2.Für die Tomatensauce die Tomaten passieren oder bereits passierte Tomaten kaufen und je nach Geschmack mit ein wenig Knoblauch, Basilikum und Chilli verfeinern und kurz zum Kochen bringen. Tagliatelle in Salzwasser kochen. Ein Schnitzel mit Tagliatelle und Sauce jedem Gast servieren und mit Cocktailtomaten garnieren - schmeckt echt lecker!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****i
vom
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