Luftkuchen

Zubereitung

• 1.Margarine schaumig rühren, nacheinander die anderen Zutaten zugeben und alles gut verrühren. Den teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen, bitte Stäbchenprobe machen.

  2.Für den Guss das Kokosfett zerlassen, die Butter schaumig rühren, Vanillezucker, Puderzucker sowie Kaffeesahne unterrühren und tröpfchenweise das abgekühlte Kokosfett zugeben.Alles auf den abgekühlten Kuchen verteilen und mit bunten Streuseln garnieren.

  3.Man kann den Kuchen auch aufeinem Blech backen, dann braucht er aber nur etwa die Hälfte der Backzeit im Ofen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 26.11.2009