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Walnuss-Crumble mit Zimtpflaumen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Pflaumen2 Glรคser
Puddingpulver Vanille fรผr 1/2 l Milch1 Paket
+ 100 g Zucker2 EL
Zimt1 TL
Walnusskerne150 g
Mehl, Salz200 g
Vanillin-Zucker1 Pรคckchen
Eigelb1
Zucker100 g
Puderzucker1 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Pflaumen abtropfen, Saft dabei auffangen. 8 EL Saft mit Puddingpulver, 2 EL Zucker und Zimt glatt rรผhren. Rest Saft aufkochen, Puddingpulver einrรผhren. Unter Rรผhren 1 Minute kรถcheln. Pflaumen unterheben und in eine flache, groรŸe Auflaufform geben.

    2.Nรผsse grob hacken. Mit Mehl, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Butter in Flรถckchen erst mit dem Knethaken, dann kurz mit den Hรคnden zu Streuseln verkneten

    3.Auf die Pflaumen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E: 200 ยฐ; Umluft 175 ยฐ, Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestรคuben. Dazu schmeckt Vanilleeis

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