Fleischgerichte - Putenschnitzerl in Apfel - Senf - Soße

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Äpfel in feine Streifen schneiden. Die Schnitzel salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten rasch anbraten. Beiseite stellen.

  2.Die Zwiebel im Bratenrückstand anlaufen lassen, die Äpfel dazugeben, kurz durchschwenken und mit der Brühe aufgießen.

  3.Die Gewürze sowie den Senf dazugeben und kurz aufkochen lassen. Zum Schluß die Sahne dazugeben, die Schnitzerl wieder einlegen und kurz in der Soße ziehen lassen.

  4.Mit Kartoffelpürree servieren und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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  Rezept von s****e
  vom 14.11.2009