Name: Dessert - Marzipancreme mit Himbeeren
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gramm TK- Himbeeren; 75 gramm Marzipan Rohmasse; 100 gramm Mascarpone; 250 gramm Joghurt; 50 gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Amaretto; Schokoröllchen und evtl Minze zum Garnieren

Dessert - Marzipancreme mit Himbeeren

leicht

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Zutaten für 4 Personen


TK- Himbeeren	150 gramm
Marzipan Rohmasse	75 gramm
Mascarpone	100 gramm
Joghurt	250 gramm
Zucker	50 gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Amaretto	2 EL
Schokoröllchen und evtl Minze zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Himbeeren auftauen. Marzipan grob raspeln. Mascarpone, Marzipan, Joghurt und Zucker mit den Schneebesen des Mixers glatt aufschlagen.
2.Eine Himbeeren zum Verzieren zur Seite legen. Rest pürieren. Evtl. durch ein feines Sieb streichen. Vanillezucker und Likör darunter rühren.
3.Marzipancreme und Himbeeren abwechselnd in hohe Dessertgläser füllen. Mit den übrigen Himbeeren, Schokoröllchen und evtl. Minze verzieren.
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Rezept von m****d
vom 13.11.2009

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