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Ofenschlupfer pikant

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Ofenschlupfer pikant - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
altbackene Brötchen5
Schinkenspeck175 gr.
Gemüsezwiebel1
geriebenen Gouda200 gr
Sahne¼ Liter
Milch⅛ Liter
Eier3
Quark250 gr.
Salz, Pfeffer und 1 Bund Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brötchen in 1 cm Dicke Scheiben schneiden. Schinkenspeck fein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Zuerst den Speck ausbraten und die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten. Die Petersilie waschen und hacken. In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Brötchen, Zwiebel, Käse und Petersilie schichten. Mit Käse abschließen. Sahne, Milch, Eier und Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf gießen. Bei 200 Grad ca. 30 Min. im Ofen backen.

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