Gefülltes Brot

Zubereitung

• 1.Von dem Kastenweißbrot einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Das Innenleben kurz in Wasser einweichen und gut ausdrücken.

  2.Die Zwiebel abziehen und fein würfeln, Knoblauch ebenfalls abziehen und pressen.

  3.Die Champignons - frische putzen und in Würfel schneiden - die aus der Dose abtropfen lassen und ebenfalls in Würfel schneiden.

  4.Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten - frische Champignons mit anbraten.

  5.Hackfleisch-Masse mit dem ausgedrückten Brot und der aus dem Darm gedrückten groben Bratwurst gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  6.Den geriebenen Käse ebenfalls untermischen und diese Mischung wieder in das Brot füllen. Den Deckel auflegen und das Ganze bei 225 Grad ca. 60-90 Min. backen

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  Rezept von suzan
  vom 08.11.2009

  
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