Maismehl - Buttermilch Brot
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 420 gr. |
| Maismehl | 120 gr. |
| Buttermilch | 400 ml |
| Hefe Würfel | 1 |
| Salz | 20 gr |
| Öl | etwas |
| Sesam | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate41,5 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)871 (208)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate41,5 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Buttermilch erwärmen und die Hefe darin auflösen, zu dem Mehl geben und einen Teig kneten. Den Teig in der "Peng" Schüssel gehen lassen, nocheinmal durchkneten. Den Ultra fetten und mit Sesam auslegen. Den Teig in den Ultra geben und gehen lassen. Bei 250° 35min backen.
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vom
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