Zutaten fรผr 6 Personen
Wasser | ½ liter |
Eier | 4 |
Salz, Lebensmittelfarbe, Mehl | etwas |
Ricotta oder Quark | 200 gramm |
Mascarpone | 200 gramm |
gemahlenen Nรผsse | 100 gramm |
schwarzer Oliven, entkernt | 1 Handvoll |
geriebenen Parmesan | 50 gramm |
Sal, Pfeffer, event. Paprika, event. Sahne | etwas |
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Zubereitung
1 Std
1.Diese Rezept hab ich in einer Zeitung abgebildet gesehen, und auf meinen Geschmack umgeรคndert, รคuรerlich siehts genau so aus, aber der Inhalt ist "auf meinem Mist gewachsen".
2.Das Wasser in eine Schรผssel geben, die Eier dazugeben und soviel Mehl einrรผhren, bis der Teig schรถn sรคhmig ist. Salz dazugeben und in der Pfanne dรผnne Pfannekuchen backen. Dabei in jeden Schรถpflรถffel ein bisschen Lebensmittelfarbe geben und vorsichtig mit einer Gabel umrรผhren und dann backen. Abkรผhlen lassen
3.(Man kann diese Pfannekuchen auch bei einem Kinderfest machen und dann in grรถรeren Mengen, verschiedenen Farben. Man kann diese zu dem Zweck auch mit sรผssen Cremen oder Nutella fรผllen.)
4.Die Kรคse miteinander gut verrรผhren und die ganzen Zutaten einarbeiten. Wenn zu hart, etwas Sahne dazugeben. Aber die Masse muss eher fester sein.
5.Die Kรคsecreme auf die Pfannekuchen streichen und kaltstellen. Vor dem Anrichten in schรถne Stรผcke schneiden und auf einen Teller legen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****o
vom
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