Niederfinower Senfsuppe aus Brandenburg
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Niederfinower Senfsuppe aus Brandenburg 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel, fein gehackt | 1 |
| Butter | 1 EL |
| frische Waldpilze (od 150 g getrocknete) | 60 g |
| Rinderbrühe | 750 ml |
| Grober Senf | 2 EL |
| Dillsenf | 1 EL |
| Süße Sahne | 4 EL |
| Petersilie | 1 Teelöffel |
| Schnittlauch | 1 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)478 (114)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)478 (114)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Bei getrockneten Pilzen, diese gut waschen und für 3 Stunden in Wasser einweichen. In einer Pfanne Zwiebel in heißer Butter goldgelb anschwitzen. Pilze, klein gehackt zufügen und mit anschwitzen. Mit Brühe auffüllen. Würzen mit Senf, Salz&Pfeffer und koche es kurz auf. Alles für 12-15 Min köcheln. Am Schluss Sahne und Kräuter untermengen, salzen&pfeffern.
2.Schmeckt super mit gebutterten Reis
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****r
vom
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