Name: Bananen-Chili-Suppe aus Thailand
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 800 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch; 4 Stück Bananen frisch; 2 Stück Chilischote rot; 3 EL Sojasoße dunkel; 3 EL Erdnussöl; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Bananen-Chili-Suppe aus Thailand

20 Minleicht

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Bananen-Chili-Suppe aus Thailand - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsebrühe	800 ml
Kokosmilch	400 ml
Bananen frisch	4 Stück
Chilischote rot	2 Stück
Sojasoße dunkel	3 EL
Erdnussöl	3 EL
Frühlingszwiebeln	2 Bund
Knoblauchzehen	4 Stück
Zucker	1 TL
Salz	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den hellen Teil der Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Chili waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Erdnussöl im Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen, Kokosmilch, Sojasoße, Zucker und Salz zugeben. 5 Minuten köcheln lassen und mit Pfeffer würzen. Die Hälfte der Bananen und Chilis zugeben, aufkochen und pürieren. Die restlichen Bananen und Chilis zugeben und nochmal 3 Minuten köcheln lassen.
2.EIN GANZ HERZLICHES DANKESCHÖN AN MONI " BAYERN-FAN ", DIE MIR DAS FOTO GESCHICKT HAT!
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Rezept von rickyundgaby
vom 31.10.2009

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Kommentare zu „Bananen-Chili-Suppe aus Thailand“

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