Name: Kirsch-Schmand-Kuchen vom Blech
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 625 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen; 2 Becher Schmand; 2 Eigelb; 2 Gläser Schattenmorellen; 2 Päckchen Tortengusspulver

Kirsch-Schmand-Kuchen vom Blech

leicht

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Kirsch-Schmand-Kuchen vom Blech - Rezept

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Zutaten für 20 Personen


Butter	250 g
Zucker	200 g
Vanillezucker	2 Päckchen
Eier	4
Mehl	200 g
Backpulver	2 TL
Milch	625 ml
Vanillepuddingpulver zum Kochen	2 Päckchen
Schmand	2 Becher
Eigelb	2
Schattenmorellen	2 Gläser
Tortengusspulver	2 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zucker und Butter schaumig schlagen, nach und nach die Eier unterrühren, dann das Mehl zugeben.
2.Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, bei 180° O/U-Hitze 15 Min. backen.
3.Die Milch mit 2 Päckchen Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten, ca. 5 Min. abkühlen lassen. Schmand und Eigelb unterrühren und die Masse auf dem Boden verteilen.
4.Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, auf der Puddingcreme verteilen und das Ganze nochmals 15 Min. backen.
5.Den Tortenguss mit Kirschsaft zubereiten und auf dem Kuchen verteilen. Mmmmh
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Rezept von slowfood
vom 28.10.2009

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