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Sommererinnerungen

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Sommererinnerungen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter200 gr.
Zucker weiß175 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eier Freiland5
Mehl350 gr.
Backpulver1 Päckchen
Ananassaft von einer Dose Ananaswürfel150 ml
für die Streußel: etwas
Mehl150 gr.
Zucker weiß80 gr.
Kokosraspel120 gr.
weiche Butter125 gr.
Prise Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mit Butter, Zucker und Vanillezucker eine Schaummasse herstellen, Eier einzeln einrühren, Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Ananaswürfel abtropfen lassen, Saft auffangen und evtl auf 150 ml mit Wasser aufgießen und in den Teig einrühren.

    2.Teig auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen, Ananasstücke darauf verteilen.

    3.Aus den Zutaten für die Streußel selbige herstellen und über den Ananasstücken verteilen. Mit Schokostreußel bestreuen.

    4.Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 30 Minuten backen.

    5.Leichte Variante von meinem Ananas-Kokos-Traum

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    Rezept von S****i
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