Name: Pfifferling-Lasagne mit Schinken
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Pfifferlinge; 3 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 100 gr gek: Schinken; Salz Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 850 ml Tomaten Dose; Edelsüß paprika Zucker; 2 EL Bustter; 2 EL Mehl; l milch; 2 TL Gemüsebrühe; 10 Lagsagneblatten; 3 Tomaten; 200 gr Mozarella

Pfifferling-Lasagne mit Schinken

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Pfifferlinge	600 gr
Zwiebeln	3
Knoblauchzehe	1
Öl	3 EL
gek: Schinken	100 gr
Salz Pfeffer	etwas
Tomatenmark	1 EL
Tomaten Dose	850 ml
Edelsüß paprika Zucker	etwas
Bustter	2 EL
Mehl	2 EL
milch	⅜ l
Gemüsebrühe	2 TL
Lagsagneblatten	10
Tomaten	3
Mozarella	200 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Pilze putzen, und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken.
2.Pfifferlinge im heißen Öl portionsweise anbraten. Schinken Zwiebeln Knoblauch kurz mitbraten Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Tomaten samt Saft ablöschen, aufkochen. Tomaten etwas zerkleinern. Ca. 10 min. köcheln. Abschmecken.
3.2 El Fett erhitzen. Mehl darin anschwitzen. 1/8 l Wasser,Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca 5 min. köcheln Mit Salz und Pfeffer abschmecken.,
4.Gefettete eckige Auflaufform mit etwas Bechamel, dann im Wechsel mit Lasagneplatten Bechamel und Pilzsoße füllen, bis alles verbraucht ist.
5.Tomaten waschen. Tomaten und Mozzarell in Scheiben schneiden. Beides auf der Lasagne verteilen. Im vorgeh. Backofen 175 Grad 40-45 min. backen.
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Rezept von C****s
vom 24.10.2009

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