Stroganoff
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderfilet in feine Streifen geschnitten | 400 gr |
| Champignons u. 1 Zwiebel gewürfelt | 200 gr |
| saure Sahne | etwas |
| Cognac nach Geschmack | etwas |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Brühe | 1 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (76)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (76)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fleisch würzen, kurz und kräftig anbraten, rausnehmen und warmstellen die Champignons und Zwiebel anbraten mit Brühe ablöschen zum Schluß saure Sahne einrühren und Fleisch noch kurz darin erwärmen ( ich nehme keine Essiggurke, da wir die nicht mögen) aber im Original gehören noch 1-2 Essiggurken gewürfelt mit rein
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vom
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