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Eggnog

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
3 groรŸe Eier etwas
100 g Zucker oder Honig etwas
125 ml milder Rum etwas
250 ml Milch etwas
250 ml Single Malt oder Weinbrand etwas
250 ml Schlagobers etwas
1 Vanilleschote etwas
1 Muskatnuss etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Eier trennen. Dotter in einem groรŸen Mixtopf schlagen, bis der Schaum hell ist. Zucker (oder Honig) unterheben und weiter schaumig schlagen. Wรคhrenddessen langsam Rum eintrรถpfeln lassen. Mindestens eine Stunde kรผhl stellen; das mildert den sehr intensiven Eiergeschmack. Unter stรคndigem Schlagen Milch, Single Malt bzw. Weinbrand, Schlagobers, das Mark einer Vanilleschote und geriebene Muskatnuss hinzufรผgen und alles 3 Stunden zugedeckt kรผhl stellen. Eiklar steif schlagen und unterheben. Den Eggnog gleich servieren oder in Flaschen gekรผhlt lagern.

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