Name: Gebratener Reis
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr Reis indisch; 400 gr Langkornreis; 1 Essl Sesamöl; 1 grosse Zwiebel gehackt; 2 Knoblauchzehen gepresst; 2 Karotten, feingehackt; 60 gr Bambussprossen Konserve abgetropft, in Streifen geschnitten; 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Streifen; 150 gr Schweinefleisch, in kleine Würfelchen; 150 gr Garnelen, gekocht; ½ Tasse Erdnüsse geröstet; 4 Essl Koriander frisch, gehackt; 1 Essl Sojasauce; Salz, Pfeffer

Gebratener Reis

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Reis indisch	200 gr
Langkornreis	400 gr
Sesamöl	1 Essl
Zwiebel gehackt	1 grosse
Knoblauchzehen gepresst	2
Karotten, feingehackt	2
Bambussprossen Konserve abgetropft, in Streifen geschnitten	60 gr
Frühlingszwiebeln, in dünne Streifen	4
Schweinefleisch, in kleine Würfelchen	150 gr
Garnelen, gekocht	150 gr
Erdnüsse geröstet	½ Tasse
Koriander frisch, gehackt	4 Essl
Sojasauce	1 Essl
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Beide Reissorten separat nach Anweisung kochen, auskühlen lassen und beiseiten stellen.
2.Öl in einem grossen Wok erhitzen, Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Dann Knoblauch bis und mit Garnelen beigeben und unter Rühren 3 - 4 Minuten braten. Reis, Erdnüsse, Koriander und Sojasauce zugeben, abschmecken und weiterbraten bis alle Zutaten gut erhitzt sind.
3.Statt Schweinefleisch Hähnchen verwenden Vegetarier nehmen Tofu und Pilze
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Rezept von simu
vom 23.09.2009

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