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Chinapfanne

40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hรคhnchenbrustfilets600 Gramm
Asia-Gemรผse TK750 Gramm
Zwiebeln2 Stรผck
Sherry trocken100 ml
Knoblauchzehen3 Stรผck
Cashewnรผsse100 Gramm
Kokosnussmilch nach Belieben etwas
Worchestersauce etwas
ร–l zum Braten etwas
Salz, Pfeffer, Paprika, Chinagewรผrz, Reis etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Hรคhnchenbrust โ€“ Innenfilets sรคubern und in gabelgerechte Stรผcke bzw. Scheiben schneiden. Mit etwas ร–l in der Pfanne oder einem Wok scharf anbraten.

    2.In der Zwischenzeit den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

    3.Zwiebeln und Knoblauch schรคlen und in kleine Wรผrfel schneiden. Zum Fleisch geben und ca. 5 Minuten mitbraten.

    4.Jetzt das Asia-Gemรผse zugeben und unter Zugabe des Sherryยดs (Reiswein ist natรผrlich besser, aber wesentlich teurer), der Sojasauce, einigen Spritzern Worchestersauce sowie der Kokosnussmilch (Menge nach Belieben) biรŸfest garen lassen. Mit den Gewรผrzen abschmecken und mit Reis servieren.

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    Rezept von A****B
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