Kartoffel-Wedges-Auflauf

Zubereitung

• 1. Kartoffel-Wedges und Bohnen antauen lassen. Mais, Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen.

  2. Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen und gewürfelte Paprika mit den Brechbohnen 2-3 min darin kochen lassen.

  3. Für den Guss Sahne, Milch und Eier gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayenne Pfeffer würzen.

  4. Kartoffel-Wedges mit Kidney-Bohnen, Mais, Brechbohnen und Paprikawürfeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit der Eiersahne übergießen.

  5. Bie 200° ca. 40 min backen.

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  Rezept von h****e
  vom 21.09.2009

  
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