Name: boto's Feuertopf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 große Dose Kidneybohnen; 1 kleine Dose Mais; 1 große Dose grüne Bohnen; 1 Paprika rot, in Rauten geschnitten; 4 mittelgrosse Zwiebeln, gehackt; 1 Tube Tomatenmark; 300 g Speckwürfel; 500 g Fleischwurst; 6 mittelgrosse Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten; 2 EL Chilli (Cayennepfeffer); 500 ml Rinderbrühe; 4 Karotten, klein geschnitten; Salz und Pfeffer; 1 Liter passierte Tomaten; 2 EL Paprikapulver edelsüss; 4 TL Zucker; Pflanzenöl

boto's Feuertopf

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Dose Kidneybohnen	1 große
Dose Mais	1 kleine
Dose grüne Bohnen	1 große
Paprika rot, in Rauten geschnitten	1
Zwiebeln, gehackt	4 mittelgrosse
Tomatenmark	1 Tube
Speckwürfel	300 g
Fleischwurst	500 g
Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten	6 mittelgrosse
Chilli (Cayennepfeffer)	2 EL
Rinderbrühe	500 ml
Karotten, klein geschnitten	4
Salz und Pfeffer	etwas
passierte Tomaten	1 Liter
Paprikapulver edelsüss	2 EL
Zucker	4 TL
Pflanzenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Speck und Fleischwurst darin anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit anbraten. Kartoffeln, Paprika und Karotten hinzufügen, und mit Cayennepfeffer und Paprikapulver edelsüß bestreuen, dann gut durch rühren. Mit Fleischbrühe und passierte Tomaten auffüllen, und Zucker hinzufügen. Eine Stunde auf niedrigste Stufe schmoren lassen. Kurz vor ende der Kochzeit die Bohnen, Mais und Kidneybohnen hinzufügen. Mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von b****5
vom 06.04.2012

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