Name: Backwerk: Amerika-Torte
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: FÜR DEN TEIG; 100 gr Mehl; 1 TL Backpulver; 50 gr Zucker; 60 gr Butter; 2 Eigelb; FÜR DEN BELAG; 2 Eiweiß; 100 gr Zucker; 50 gr gehobelte Mandeln; FÜR DIE FÜLLUNG; 1 Glas Stachelbeeren oder Erdbeeren; 2 Päckchen Tortenguß klar; 2 Becher Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillinzucker

Backwerk: Amerika-Torte

leicht

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Zutaten für 8 Personen


FÜR DEN TEIG	etwas
Mehl	100 gr
Backpulver	1 TL
Zucker	50 gr
Butter	60 gr
Eigelb	2
FÜR DEN BELAG	etwas
Eiweiß	2
Zucker	100 gr
gehobelte Mandeln	50 gr
FÜR DIE FÜLLUNG	etwas
Stachelbeeren oder Erdbeeren	1 Glas
Tortenguß klar	2 Päckchen
Schlagsahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Vanillinzucker	2 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Boden aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und in eine gefettete Springform geben
2.Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen, Baisermasse auf den Teig geben und die Mandeln darüberstreuen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen
3.Stachelbeeren oder Erdbeeren (s. Foto - leider konnte ich nicht den ganzen Kuchen knipsen, meine "Mäuse" waren schneller!!!) mit Tortenguß aufkochen, abkühlen lassen und auf den gebackenen Boden geben
4.Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und über den Kuchen streichen
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 23.08.2009

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