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Fantakuchen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier5 Stück
Zucker300 Gramm
Vanillezucker6 Päckchen
Mehl350 Gramm
Öl125 Millilitter
Fanta175 Millilitter
Pfirsich3 Dosen
Schlagsahne600 Gramm
Sahnesteif3 Päckchen
Creme Schmand500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.1. Backofen auf 150 Grad vorheizen 2. Backblech mit Backpapier auslegen Boden: - Eier, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren - Mehl und Backpulver mischen und unterrühren

    2.- Öl und Fanta dazugeben und unterrühren - wenn der Teig schön cremig ist, ihn auf dem Backblech schön gleichmäßig verteilen Backzeit: ca. 25 Minuten danach Kuchen schön auskühlen lassen

    3.Belag: - Pfirsiche abtropfen und kleinschneiden - Sahne mit 3 Päckchen Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen - in einer andren großen Schüssel den Schmand und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren - kleingeschnittene Pfirsiche unter diese Masse von Schmand und Vanillezucker unterrühren

    4.- danach die Sahne vorsichtig unterheben 3. die Masse auf dem Kuchenboden schön gleichmäßig verteilen 4. wer mag, kann den Kuchen noch mit Zucker und Zimt bestreuen

    5.kleiner Tip: am besten den Kuchen vor dem Verzehr eine Stunde in den Kühlschrank stellen, denn da schmeckt er am besten

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