Name: Erdbeerkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 ml Öl; 150 ml Fanta; 250 g Mehl; 3 gehäufte Teelöffel Backpulver; Für die Creme:; 600 ml Sahne; 400 ml Schmand; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Paradiescreme Vanille; Für den Belag:; 1 ½ Kg Erdbeeren; 3 Päckchen Tortenguss, Erdbeergeschmack

Erdbeerkuchen vom Blech

50 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Eier	4
Zucker	250 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Öl	125 ml
Fanta	150 ml
Mehl	250 g
Backpulver	3 gehäufte Teelöffel
Für die Creme:	etwas
Sahne	600 ml
Schmand	400 ml
Vanillezucker	2 Päckchen
Paradiescreme Vanille	2 Päckchen
Für den Belag:	etwas
Erdbeeren	1 ½ Kg
Tortenguss, Erdbeergeschmack	3 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl, Fanta, Mehl und Backpulver hinzufügen. Ein Backblech( sollte hoch sein ) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen.
2.Die Sahne mit der Paradiescreme und Vanillezucker 3 Minuten schlagen, bis eine feste Masse entsteht. Schmand unterheben und die Creme auf den Boden verteilen.
3.Die Erdbeeren evtl. halbieren und auf dem Boden verteilen.
4.Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren verteilen.
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Rezept von Engel-Teufel
vom 07.06.2009

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