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Fantakuchen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fรผr den Boden
Eier5 Stรผck
Zucker300 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Mehl350 g
Backpulver1 Pรคckchen
Orangenlimonade175 ml
Fรผr den Belag
Pfirsiche2 Dosen
Sahne600 ml
Vanillezucker5 Pรคckchen
Sahnesteif3 Pรคckchen
Schmand500 g
Zimt-Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • Fรผr den Boden

    1.Backofen auf 150ยฐ Grad Umluft vorheizen.

    2.Aus den Zutaten einen Rรผhrteig herstellen. Ein Backblech 35x40 cm fetten, Teig darauf gleichmรคssig verteilen.

    3.Nun den Boden ca. 25 Minuten iom Backofen backen und auskรผhlen lassen.

  • Fรผr den Belag

    4.Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Wรผrfel schneiden.

    5.Sahne mit dem Sahnesteif und 2 Pรคckchen Vanillezucker steif schlagen.

    6.Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrรผhren. Pfirsichwรผrfel untermengen.

    7.Sahne vorsichtig unterheben. Creme auf dem Boden verteilen.

    8.Etwa 3 Stunden kalt stellen und kurz vor dem servieren mit Zimt-Zucker bestreuen.

  • Tipp

    9.Der Fantakuchen kann auch ohne Creme zubereitet werden. Da mein Backblech kleiner ist als im Rezept angegeben, habe ich den Teig aufgeteilt und noch einen kleinen Boden gebacken. Diesen habe ich dan mit Zuckerguss bestrichen. Den Zuckerguss habe ich mit etwas Fanta und Puderzucker angerรผhrt.

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    Rezept von mutter0506
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