Zutaten fรผr 4 Personen
Fรผr den Boden | |
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Eier | 5 Stรผck |
Zucker | 300 g |
Vanillezucker | 1 Pรคckchen |
Mehl | 350 g |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Orangenlimonade | 175 ml |
Fรผr den Belag | |
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Pfirsiche | 2 Dosen |
Sahne | 600 ml |
Vanillezucker | 5 Pรคckchen |
Sahnesteif | 3 Pรคckchen |
Schmand | 500 g |
Zimt-Zucker | etwas |
Zubereitung
Fรผr den Boden
1.Backofen auf 150ยฐ Grad Umluft vorheizen.
2.Aus den Zutaten einen Rรผhrteig herstellen. Ein Backblech 35x40 cm fetten, Teig darauf gleichmรคssig verteilen.
3.Nun den Boden ca. 25 Minuten iom Backofen backen und auskรผhlen lassen.
Fรผr den Belag
4.Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Wรผrfel schneiden.
5.Sahne mit dem Sahnesteif und 2 Pรคckchen Vanillezucker steif schlagen.
6.Schmand mit dem restlichen Vanillezucker verrรผhren. Pfirsichwรผrfel untermengen.
7.Sahne vorsichtig unterheben. Creme auf dem Boden verteilen.
8.Etwa 3 Stunden kalt stellen und kurz vor dem servieren mit Zimt-Zucker bestreuen.
Tipp
9.Der Fantakuchen kann auch ohne Creme zubereitet werden. Da mein Backblech kleiner ist als im Rezept angegeben, habe ich den Teig aufgeteilt und noch einen kleinen Boden gebacken. Diesen habe ich dan mit Zuckerguss bestrichen. Den Zuckerguss habe ich mit etwas Fanta und Puderzucker angerรผhrt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mutter0506
vom
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