Pesto aus Rucola mit Knoblauch
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Bild 1 von 1 Pesto aus Rucola mit Knoblauch 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rucola | 500 Gramm |
| Pinienkerne geröstet nach Belieben | etwas |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Parmesan gerieben nach Belieben | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)895 (214)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett4,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)895 (214)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate34,3 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Den Rucola waschen und im Tuch trocknen. Die Pinienkerne ohne Fett anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Den Rucola mit den Pinienkernen, den Knoblauchzehen, dem Parmesan und Olivenöl in den Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am liebsten essen wir dieses Pesto mit Linguine, lecker auch dazu Tomaten mit Mozarella.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****l
vom
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