Gefüllte Dorade auf dem Grill

Zubereitung

• 1.Die Fische waschen und trockenreiben, von innen und aussen mit dem Fischgewürz einreiben.

  2.Die Mandelblättchen in der Pfanne leicht anrösten.

  3.Den Bauch der Doraden mit einem Stück Zitrone, Mandeln(eine kleine Menge Mandeln beiseite legen) und Kräuterbutter füllen.

  4.Die Doraden in leicht geölte Alufolie legen und ca. 15 Min. grillen . Ab und zu wenden. In der Grillschale etwa 10 Min. grillen.

  5.Die restlichen Mandeln auf die fertigen Fische verteilen.

  6.Dazu passt ein aufgebackenes Baguette und ein bunter Salat und ein gut gekühlter Rose` Ist ein Leckerbissen Guten Appetit

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  Rezept von b****m
  vom 06.08.2009

  
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