Selbstgemachtes Kokos Eis

Zubereitung

• 1.1.Die Kokosmilch und Sahne in einem Topf erwärmen. 2.2 Eier und 2 Eigelb mit dem Zucker und Salz in einer Teigschüssel schlagen. 3.Die Milch unter das geschlagene Ei geben. 4.Die Mischung 5 Minuten unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen. 5.Alles 2 Stunden abkühlen lassen und die Masse in eine Springform giessen. Im Gefrierfach 3 Stunden einfrieren. 6.Nach dem Einfrieren die Masse von der Springform lösen und in einem Mixer aufschlagen, damit das Eis cremig wird.

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  Rezept von S****6
  vom 05.08.2009