Gratinierter Ziegenkäse

Zubereitung

• 1.Den Ziegenfrischkäse (ich meine hier eine Rolle) in 4 Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Gewürze und Kräuter nach Wahl (ich empfehle: Rosmarin und Chilli) darüber streuen. Mit Honig beträufeln. Bei 250 Grad ca. 4 bis 5 Min. übergrillen (für alle mit Gastro-Bunsenbrenner, ja, ihr dürft!)

  2.Aus dem Ofen nehmen, auf 4 Teller anrichten und mit je 1 EL Balsamico-Creme garnieren. Wer mag bestreut das ganze noch mit gehackten und gerösteten Nüssen, Meersalz und Chili-Flocken.

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  Rezept von n****k
  vom 25.07.2009