KUCHEN - Möhrenkuchen mit Rosinen und Pistazien

Zubereitung

• 1.Rezept für 2 Kastenformen. Backofen auf 160°C vorheizen.

  2.In einer Schüssel Eier und beide Zuckerarten luftig aufschlagen. Das Öl lngsam zugeben, bis es völlig aufgenommen wird. Nun die Sahne unterheben.

  3.Mehl, Backpulver, Salz und Zimt einrühren, aber nur so lange bis eine glatte Masse entsteht. Möhren, Pistazien und Rosinen unterheben.

  4.Masse in Backformen geben. Bei 160°C ca. 30-40 Minuten backen, Zahnstocher Test (Zahnstocher sollte mit ein wenig feuchten Krümmeln herauskommen).

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  Rezept von nannsi
  vom 23.07.2009