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Gefüllte Zwiebel

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gemüsezwiebeln6 Stk.
Mango1 Stk.
Majoran etwas
Currypulver etwas
Gemüsepaprika rot1 Stk.
Salz und etwas
Pfeffer etwas
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Zwiebeln im Ganzen 5 Minuten in kochendes Wasser geben, dann die äußeren braunen Schichten entfernen und ca. zwei Drittel über dem Wurzelansatz aufschneiden. Mango und Paprika würfeln, Majoran klein hacken und zusammen in heißem Olivenöl mit etwas Currypulver anschwitzen.

    2.Die Zwiebeln aushöhlen und das Zwiebelinnere klein hacken. Die Zwiebelmasse mit zu den Paprika- und Mangowürfeln in die Pfanne geben, weiter dünsten und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

    3.Die Zwiebelhüllen mit der Masse befüllen, den Deckel aufsetzen und im Ofen bei 180 °C warm stellen.

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