Biskuit - Tortenboden

Zubereitung

• 1.Mehl mit Stärkemehl auf ein Blatt Backpapier sieben.

  2.Die ganzen Eier mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und der Zitronenschale dickschaumig aufschlagen. Kristallzucker dabei nach und nach einrühren.

  3.Die Mehlmischung mit dem Kochlöffel vorsichtig unterheben.

  4.Das Öl in dünnem Strahl unterheben.

  5.In eine befettete, bemehlte Tortenform mit 26 cm Durchmesser füllen und glatt streichen.

  6.Bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.

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  Rezept von h****9
  vom 15.07.2009

  
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