Name: Apfeltiramisu
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Zucker; 50 Gramm Mandelblätter; 250 Gramm Mascarpone; 2 Esslöffel Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 Gramm Schmand od. Speisequark; 5 Esslöffel Milch; 12 Stück Löffelbiskuits; Apfelsaft od. Calvados od. Apfellikör; 750 Gramm Apfelmus; Kakao zum bestreuen

Apfeltiramisu

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	1 Esslöffel
Zucker	1 Esslöffel
Mandelblätter	50 Gramm
Mascarpone	250 Gramm
Zucker	2 Esslöffel
Vanillezucker	1 Päckchen
Schmand od. Speisequark	250 Gramm
Milch	5 Esslöffel
Löffelbiskuits	12 Stück
Apfelsaft od. Calvados od. Apfellikör	etwas
Apfelmus	750 Gramm
Kakao zum bestreuen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1. Butter in einer Beschichteten Pfanne schmelzen, 1 Esslöffel Zucker dazuegeb, unter rühren karamelisieren, Mandeln unterrühren, erkalten lassen und evt. grob hacken.
2.2. Schmand, Mascarpone, 2 Esslöffel Zucker und Milch cremig rühren. Mit Löffelbiskuits eine Auflaufform auslegen, mit dem Apfelsaft beträufeln und mit Apfelmus bestreichen. Mandelkrokant darüber geben und die Creme darauf streichen. 3 - 4 Std. kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestreuen. Fertig.
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Rezept von K****5
vom 13.07.2009

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