Name: Stricknadel-Torte
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma; 6 Eier; 250 g Mehl; 3 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 250 ml kalter Kaffee -stark; 3 Esslöffel Zucker; 3 Esslöffel Kakaopulver; 2 Esslöffel Rum; 400 ml Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Teelöffel Zucker; 75 ml Eierlikör; Kakaopulver; Raspelschokolade

Stricknadel-Torte

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 g
Zucker	250 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Butter-Vanille-Aroma	1 Fl.
Eier	6
Mehl	250 g
Backpulver	3 Teelöffel (gestrichen)
kalter Kaffee -stark	250 ml
Zucker	3 Esslöffel
Kakaopulver	3 Esslöffel
Rum	2 Esslöffel
Sahne	400 ml
Sahnesteif	2 Päckchen
Zucker	2 Teelöffel
Eierlikör	75 ml
Kakaopulver	etwas
Raspelschokolade	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus den ersten Zutaten einen Rührteig herstellen. In einer 26-cm-Springform bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. Den Kuchen sofort mit einer dicken Stricknadel gleichmäßig einstechen, dann erkalten lassen.
2.Zum Tränken Kaffee, Zucker, Kakao und Rum verrühren und in die Löcher gießen. Den Kuchen über Nacht durchziehen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Zucker schlagen und den Eierlikör darunterheben. Die Sahne kurz vor dem Verzehr auf den Kuchen streichen. Mit Kakao und Raspelschokolade verzieren.
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Rezept von mimi
vom 07.08.2008

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