Pannukakku

Zubereitung

• 1.Backofen auf 250 °C vorheizen.

  2.Die Zuataten zu einem Teig verrühren und mind. 1/2 Std. quellen lassen.

  3.Den (Sehr flüssigen!) Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und vorsichtig in den Backofen schieben.

  4.Nach 15 Minuten Backzeit die Temperarur auf 200 °C reduzieren und den Pannukakku weitere 15 Minuten backen lassen.

  5.Der Teig schlägt beim Backen große Blasen, das ist OK so.

  6.Wir mögen den Pannukakku am liebsten so: gleich wenn er fertig ist in Stücke teilen und schnell (bevor er auskühlt) mit Marmelade bestreichen und sofort Vanilleeis darauf geben. Lecker!!!

  7.Aber natürlich kann er auch ganz nach Geschmack herzhaft belegt und gewürzt werden.

  8.Guten Appetit!

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  Rezept von m****e
  vom 27.06.2009

  
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