Eintopf: Grüner Bohneneintopf
35 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
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| grüne Bohnen | 500 Gr. |
| durchwachsener Bauchspeck | 100 Gr. |
| Rinderbrühe | ½ L. |
| große Kartoffeln | 2 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Bohnenkraut | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1470 (351)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate33,2 g
Fett16,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1470 (351)
Eiweiß18,2 g
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Fett16,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Die Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Portionen schneiden. In die kochende Rinderbrühe geben. Die Kartoffeln waschen, schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Ebenfalls in die Rinderbrühe zugeben. Den Bauchspeck kleinschneiden und auch in die Rinderbrühe geben. Anschließend Bohnenkraut zufügen und alles aufkochen. Nach Ende der Garzeit in Suppenteller anrichten. Fertig! Gelingt immer!
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