Spagetti alla trapanese

Zubereitung

• 1.Spaghetti al dente kochen.

  2.Die Knoblauchzehe pressen und die vier großen Hände voll Basilikum im Mixer zerkleinern. Zusammen mit den gemahlenen Mandeln und dem Knoblauch in eine Schüssel geben und mischen. Dann den geriebenen Parmesan, einen Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben.

  3.Die Tomaten in Stückchen schneiden und untermengen. Die Sauce mit etwas Olivenöl geschmeidig machen.

  4.Die heißen Spaghetti mit der Sauce vermischen. Nochmals abschmecken und auf den Tellern anrichten.

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  Rezept von k****r
  vom 24.06.2009