Name: Spaghetti Marinara
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Stk. Gemüsepaprika rot frisch; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 12 EL Weißwein; 2 Dose Tomaten; Salz; Pfeffer; Zucker; 500 g Spaghetti; 400 g Miesmuscheln tiefgefroren; 8 Stk. Basilikum

Spaghetti Marinara

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsepaprika rot frisch	2 Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Olivenöl	4 EL
Tomatenmark	2 EL
Weißwein	12 EL
Tomaten	2 Dose
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Spaghetti	500 g
Miesmuscheln tiefgefroren	400 g
Basilikum	8 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Paprika putzen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Alles in Olivenöl in einem Topf andünsten. Tomatenmark kurz mitdünsten und dann alles mit Weißwein ablöschen.
2.Anschließend die Tomaten mit dem Saft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen, aufkochen und offen bei milder Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
3.Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Das Miesmuschelfleisch zur Soße geben, erneut kurz aufkochen, eventuell nachwürzen. Basilikum abzupfen und fein schneiden. Spaghetti abgießen und mit der Soße mischen. Mit Basilikum bestreut servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 20.03.2008

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