Philadelphia-Torte gebacken

Zubereitung

• 1.Frischkäse in einer Schüssel mit Zucker, Zitronensaft und -schale, Sahne und Eigelb cremig rühren. Feinzerkrümelte Corkflakes (das geht gut in einem Gefrierbeutel mit der Nudelrolle) mit Butter und Zucker verrühren. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. 3/4 von der Cornflakesmasse

  2.darin verstreichen. 5 Eiweiß zu festem Schnee schlagen und unter die Käsemasse heben. Diese Creme auf den Cornflakes verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad eine Stunde backen. Jetzt die restlichen Cornflakes auf die Torte steichen und weitere 15 Minuten backen.

  3.Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen.

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  Rezept von mimi
  vom 04.08.2008