Name: Erdbeer-Quark-Torte
Total time: 160 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 Gramm Mehl; 125 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 1 Stück Eigelb; 250 Gramm Quark; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; Zitronenschale gerieben; 4 Stück Eier; ¼ Liter Schlagsahne; 250 Gramm Erdbeeren; 1 Päckchen Tortengusspulver rot

Erdbeer-Quark-Torte

2 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	250 Gramm
Butter	125 Gramm
Zucker	200 Gramm
Eigelb	1 Stück
Quark	250 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zitronenschale gerieben	etwas
Eier	4 Stück
Schlagsahne	¼ Liter
Erdbeeren	250 Gramm
Tortengusspulver rot	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Das Mehl sieben.Butter mit 100 gramm Zucker und Eigelb zusammenarbeiten,mit dem Mehl vermengen.Kühl stellen.Eine Springform mit dem Teig auslegen.Bei 190 Grad 10 Min vorbacken.Den Quark mit 100 gr. Zucker,Vanille-Puddingpulver,Zitronenschale und den Eiern verrühren.Sahne steif schlagen und unterheben. Auf dem mürbteigboden glattstreichen.Bei 190 Grad ca. 1 Stunde fertigbacken.Erdbeeren waschen,halbieren und damit die ausgekühlte Torte belegen.Den Tortenguss zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
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Rezept von z****s
vom 16.06.2009

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