Name: Quark -Erdbeertorte
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 gr Puderzucker; 60 gr Butter; 1 st Eigelb; 90 gr Mehl; 100 gr Zucker; 2 st Eier; 100 gr Mehl; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Teel. Backpulver; 350 gr Quark; 200 gr Joghurt; 2 Päckchen Vanillezucker; 100 gr Zucker; 8 Blatt Gelantine; 500 gr Sahne; 600 gr Erdbeeren; 1 Päckchen Tortenguß rot; 50 gr Erdbeergelee

Quark -Erdbeertorte

3 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Puderzucker	30 gr
Butter	60 gr
Eigelb	1 st
Mehl	90 gr
Zucker	100 gr
Eier	2 st
Mehl	100 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Teel.
Quark	350 gr
Joghurt	200 gr
Vanillezucker	2 Päckchen
Zucker	100 gr
Gelantine	8 Blatt
Sahne	500 gr
Erdbeeren	600 gr
Tortenguß rot	1 Päckchen
Erdbeergelee	50 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Aus 60 gr Butter, 30 gr Puderzucker ,1 Eigelb und 90 gr Mehl einen Mürbeteig herstellen. In eine 26 cm Form geben und bei 180 Grad 10 min. vorbacken. 2 Eier mit 100 gr Zucker und 1 Vanillezucker 8 min. schaumig schlagen, 100 gr Mehl und 1 Teel. Backpulver unterheben.
2.Mürbeteigboden mit Gelee bestreichen und den Biskuit daraufgeben. Noch 15- 20 min. backen. Auskühlen. Gelantine einweichen und auflösen. Quark, Zucker, Vanillezucker verrühren ,Gelantine unterrühren.
3.Sahne steifschlagen unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen und die Creme einfüllen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Erdbeeren belegen und mit Tortenguß überziehen.
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Rezept von o****e
vom 03.06.2014

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