Schnitzelpfanne

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel würzen, panieren und dann anbraten. Den gestreifen Speck und die Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Die Champignons ebenfalls kurz in der Pfanne schmoren. In einer geeigneten Auflaufform die Schnitzel, Zwiebeln, Speck und Champignons übereinander schichten. Jetzt eine Sauce aus der Sahne und dem Créme fraiche herstellen und über die Schnitzel gießen. Das Ganze über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Schnitzelpfanne für ca. 1 Stunde bei 200 °Grad im Backofen garen.

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  Rezept von h****l
  vom 15.06.2009