Name: Apfelkuchen gedeckt mit Puddingguss
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 220 g Mehl; 80 g Zucker; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 g kalte Butter; 4 große Äpfel; Zimt; 500 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 80 g Zucker; 2 Eier; 50 g Mandeln gehobelt

Apfelkuchen gedeckt mit Puddingguss

50 Minmittel-schwer

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Apfelkuchen gedeckt mit Puddingguss - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	220 g
Zucker	80 g
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
Salz	1 Prise
Ei	1
kalte Butter	100 g
Äpfel	4 große
Zimt	etwas
Milch	500 ml
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Zucker	80 g
Eier	2
Mandeln gehobelt	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei + kleingeschnittene Butter verkneten. In die gefettete Springform ausrollen und einen Rand hochziehen. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen + in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen + mit Zimt bestreuen. Pudding nach Vorschrift zubereiten, abkühlen lassen. Die Eier unterrühren. Die Masse auf die Äpfel geben, glatt streichen und mit Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Herd 45-50 Minuten bei 180 Grad backen. 1 Tag vor dem verzehr backen!
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Rezept von S****n
vom 13.06.2009

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