Rhabarberschaum
leicht
Weitere Rezepte
Rhabarberkompott mit Vanille-Eis
Dessert: Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Rhabarber-Erdbeermarmelade
Rhabarber-Schicht-Dessert im Glas
Rhabarber-Curd
Rhabarber -Chia-Grütze mit Sahne
Rhabarber-Wein Pudding
Dessert: Rhabarber
Rharbarberkompott
Kalte Riesling-Sabayone auf Erdbeer-Rhabarbergrütze
Erdbeer-Rhabarber-Süppchen mit Sauerrahmeis
Zermatt - Kastanien-Parfait
Rhabarber-Auflauf
Erdbeer-Gratin
Erdbeerrosette mit Rhabarberschaum
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber | 500 g |
| rote Gelantine | 4 Blatt |
| Zucker | 150 g |
| Vanillezucker | 1 |
| Sahne | ⅛ l |
| Kirschwasser | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1265 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1265 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rhabarber putzen, in Stücke schneiden, in etwas Wasser garen und pürieren. Die rote Gelantine einweichen und mit der noch heißen Rhabarbermasse verrühren. Mit Zucker, Van.Zucker und Kirschwasser abschmecken und kalt stellen, Die geschlagene Sahne unterziehen , wenn die Masse halbsteif ist.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****4
vom
Kommentare zu „Rhabarberschaum“