Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rindergulasch | 750 gr |
Knoblauchzehe gehackt | 1 |
Zwiebeln in Ringe geschnitten | 3 |
Mehl | 1 EL |
Rotwein Burgunder | 2 Tassen |
Wasser | 1 Tasse |
starken Kaffee | 1 halbe Tasse |
Butter,Salz,Majoran,Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1401 (335)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett34,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1401 (335)
Eiweiร4,9 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett34,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Mehl in den Fond geben und mit Wasser ablรถschen.Rotwein und Kaffee hinzugeben mit Salz,Pfeffer,Majoran abschmecken .Fleisch Zwiebeln und Knoblauch zurรผck in den Topf geben und gut durchrรผhren. Das ganze ca 1 Stunde kรถcheln lassen und noch einmal abschmecken.
2.Dazu schmeckt Reis ,Klรถรe oder auch Salzkartoffeln
3.Fleisch und Zwiebelringe in Butter anbraten den Knoblauch ebenfalls kurz mit andรผnsten.Alles aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
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vom
Kommentare zu โGulasch mal andersโ