Name: Russischer Zupfkuchen
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 400 g. Mehl; 250 g. Butter; 200 g. Zucker; 40 g. Kakaopulver; 1 Stück Ei; 1 Päckchen Backpulver; Füllung; 250 g. Butter; 250 g. Zucker; 500 g. Magerquark; 3 Stück Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepudding

Russischer Zupfkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	400 g.
Butter	250 g.
Zucker	200 g.
Kakaopulver	40 g.
Ei	1 Stück
Backpulver	1 Päckchen
Füllung	etwas
Butter	250 g.
Zucker	250 g.
Magerquark	500 g.
Eier	3 Stück
Vanillezucker	1 Päckchen
Vanillepudding	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus den ersten 6 Zutaten einen Knetteig herstellen ( mit den Händen ), mit 2/3 von dem Teig eine 26 er Form auslegen ( auch am Rand ).
2.Alle Zutaten für die Füllung mit dem Handrührgerät gut vermengen, Creme auf den Teig geben und den restlichen Teig darauf zupfen.
3.Ofen auf 175 Grad vorheizen, den Kuchen ca. 1 Stunde backen, in der Form auskühlen lassen.
4.Bild folgt, habe diesen Kuchen gerade im Ofen.
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Rezept von Angi54
vom 11.06.2009

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