1. Home
  2. Rezept
  3. warmer Spargelsalat

warmer Spargelsalat

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spargelspitzen300 g
Butter etwas
Salz etwas
Für die Marinade: etwas
Spargelsud5 EL
Olivenöl extra vergine1 EL
Kräuteressig1 EL
Creme fiine1 EL
Kräuter der Saison gehackt1 EL
Himalayasalz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zitronenthymian etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Spargel schälen, in mundgerechte Stück schneiden, in einen Topf mit Wasser, Butter u Salz geben, kurz aufkochen lassen, dann ca 10 Min. ziehen lassen, sie sollten noch bissfest sein

    2.Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut mischen und leicht aufschlagen, den warmen Spargel dazugeben, umrühren, geniessen..... dieser Salat passt gut zu Kurzgebratenem... Fleisch und Salat mit Salsa Balsamica con Limone beträufeln... lecker

    3.kleiner Tipp: Spargel beim Bauern kaufen, Spargelspitzen verlangen, die sind zwar unterschiedlich gross und dick, sind aber für Salate, Suppen, Gemüse sehr geeignet und kosten nur die Hälfte vom Preis für Spargel

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von M****1
    vom
    Profilbild von M****1

Auch lecker

Kommentare zu „warmer Spargelsalat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich